سلام🌹 این دستور پخت با هرچی دستور تاحالا خوردید فرق میکنه واقعا ساده راحت وخوشمزه هستش وسریعه دستورش از دوست خوبم وعزیزم فاطمه ناصری(مامان مبینا)
گرفتم واقعا خوشمزه وخوش بافت ونرمه
گرفتم واقعا خوشمزه وخوش بافت ونرمه
مواد لازم
کیک خیس کافی شاپی
۹
مواد کیک
آرد سفید
قنادی
۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
شکردانه ریز
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری صاف
جوش شیرین
ربع قاشق چای خوری
سرکه
نصف قاشق چای خوری
پودر قهوه فوری
۱ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
مواد سس شکلات
شیر
۱ لیوان
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
شکر
نصف لیوان
کره
۲ قاشق غذا خوری
پودر قهوه فوری
۱ قاشق مربا خوری
شکلات تخته ای
یک تکه کوچک
خامه صبحانه
(اختیاری)
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک خیس کافی شاپی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
آرد ،بکینگ پودر، پودر کاکائو ،جوش شیرین بکینگ پودرالک کنید ۳بار بعد تو یه کاسه تخم مرغ وانیل وشکر سرکه قاطی کنید با مفتول یا چنگال فقط در حد مخلوط شدن شکر مخلوط کنید بعد روغن وشیر اضافه کنیدهم بزنید حالا آرد سه مرحله اضافه کنیددر حد مخلوط شدن کافیه نیاز نیست زیاد هم بزنید دورانی باشه بهتره قالب کیک یا کاغذ روغنی بزارید یا روغن جدا کننده بزنید کیک داخل فر که از ۱۰ دقیقه قبل بادمای ۱۸۰ درجه روشن کردیم میزاریم تا بپزه
۲
برای سس کل مواد دستور تو یه قابلمه سرگاز میزاریم تا بجوشه خوب بعد خاموش میکنیم کیک از فر خارج کردیم بزارید تا از داغی بیوفته به مدت ۱۰ دقیقه بعد سطح کیک یا سوراخ میکنید یا برش میدید بعد سس داغ بهش میزنیم سس اضافه کردید بزارید سرد بشه کامل بعد تو یخچال بهتره یه شب تا صبح بمونه یا حداقل ۴یا۵ ساعت تا کامل سس بخوردش بره ونرم بشه کیک خیس هرچی بمونه خوشمزه تر میشه
سایر نکات
کیک خیس کافی شاپی
مقدار شکر تو سس اختیاریه میشه کمتر گذاشت اگه میترسید شیرین بشه زیاد
اگه خامه وشکلات تخته ای داشتید یا شکلات صبحانه داخل سس بزارید واقعا سس خوشمزه میکنه اگه از عشاق قهوه هستید پیشنهاد میدم قهوه حذف نکنید چون شکلات وقهوه باهم طعم بینظیری میده به کیک
بجای پیمانه میشه لیوان فرانسوی استفاده کرد
این کیک با مفتول دستی درست میشه یا با چنگال بافت کیک نرم میشه اگه تمام نکات کیک رعایت کنید
تمام مواد تو دمای محیط باشه از ۲ساعت قبل
اگه ترس داشتیدکیکتون سنگین بشه میتونی از همزن برقی استفاده کنید ولی بدونید کیکش با چنگال هم محشر میشه بجای کره تو سس کیک میشه ربع لیوان روغن مایع گذاشت
سس حتما داغ باشه وقتی میزارید رو کیک تا کامل به خودش بکشه
دمای تستر خودتون میزون کنید که مناسب دستگاه خودتونه بجای تستر یا فر میشه سرگاز تو فردست ساز پخت
عکس و تصاویر ارسالی از کیک خیس کافی شاپی
سایر عکس های کیک خیس کافی شاپی
نظرات طرز تهیه
کیک خیس کافی شاپی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک شکلاتی (کافی شاپی)
کیک هویج و گردو کافی شاپی
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
کیک خیس شکلاتی
کیک شکلاتی با رویه موکا
کیک دارچینی
عکس های مرتبط
